杭州醫(yī)藥冷庫的保養(yǎng)及維護(hù)

1.天數(shù)控制在8-10天。應(yīng)該保持在0一段時間。這是一種設(shè)備維護(hù)。

2.冷庫密封部件的維護(hù)。由于冷庫是由隔熱板拼接而成，因此隔熱板之間有一定的間隙。在施工過程中，這些間隙將用密封劑密封，以防止空氣和濕氣進(jìn)入。因此，在使用中，密封失效的零件應(yīng)及時檢查和修理。

3.冷庫地面維護(hù)，一般小型冷庫地面采用保溫板材料，民用冷庫使用時，應(yīng)防止地面大量結(jié)冰和積水，如有結(jié)冰，清洗時不得用硬物敲打，損壞地面。

4.冷庫板維護(hù)，冷庫在使用中應(yīng)避免冷庫板碰撞和劃傷。因為這樣可能會造成儲物板下沉生銹，嚴(yán)重降低儲物體的局部保溫性能。

醫(yī)藥冷庫的維護(hù)。

冷庫防霉、殺菌、消毒：冷庫儲存的烹飪材料和食品含有一定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)物質(zhì)的存在會使霉菌和細(xì)菌繁殖生長。為了保證食品和烹飪材料的冷藏質(zhì)量，須定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作。對于冷庫的除霉、殺霉、消毒，可以先用酸性消毒劑。酸性消毒劑的殺菌作用主要是固化細(xì)菌中的蛋白質(zhì)。常用的消毒劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過氧乙酸等。

醫(yī)藥冷庫特點和技術(shù)要求。

醫(yī)藥冷庫的特點是儀器時不時的逐漸放入冷庫。一段時間后，冷庫溫度達(dá)到-20。在此期間沒有特殊要求，但冷庫的溫度非常嚴(yán)格。它通常儲存在-18至23之間的低溫下。然而，對于含有乳制品的冷飲，儲存溫度應(yīng)設(shè)定在-20至28。但是兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資差異很大。一般來說，冷藏是指儲存有這樣要求的食物，以保持所需的溫度和質(zhì)量。因為溫度下降到-150℃以下，食物的凍結(jié)率比較高，微生物和酶基本上停止七種活動而生長，氧化也很慢。因此，該食品可以長期儲存，冷藏質(zhì)量好。此外，冷藏食品還要求倉庫內(nèi)的溫度相對穩(wěn)定。溫度過度波動會導(dǎo)致食物變質(zhì)。

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