山藥主要通過山藥保鮮冷庫進行儲存達到保鮮的效果，山藥保鮮庫可以有效的錯開山藥收獲高峰期出現(xiàn)的腐爛變壞現(xiàn)象，借助保鮮庫來幫助延長山藥的銷售周期，讓山藥經(jīng)銷商可以獲得更為豐厚的利潤。

山藥作為營養(yǎng)價值比較豐富，頗受消費者喜愛的人氣美食；其對于環(huán)境的要求十分的嚴格，只有在2℃到8℃的冷藏庫或者是恒溫保鮮庫當中儲藏，才可以為山藥的保鮮效果提供有利的環(huán)境。接下來蔬菜冷庫公司小編詳細的介紹一下山藥保鮮冷庫的主要構(gòu)造以及進出庫管理辦法。

一、山藥保鮮冷庫的主要結(jié)構(gòu)：

山藥保鮮冷庫是一個制冷性的建筑，其多半是以土建結(jié)構(gòu)或者是鋼架結(jié)構(gòu)為主，也可以是采用傳統(tǒng)的庫房進行改造，內(nèi)部分為了多個冷藏室，山藥保鮮冷庫和普通冷藏庫的庫溫基本上都保持在2℃到8℃左右。

二、山藥保鮮庫的進出庫管理：

1、山藥入庫之前應(yīng)該選擇品質(zhì)好，沒有機械外傷，沒有病害蟲害的山藥；

2、在入庫之前要進行預(yù)冷處理，這樣可以防止庫內(nèi)溫度的異常波動；

3、注意控制好每天進庫的數(shù)量，大概是庫容整體的五分之一左右；

4、存放時要注意按照一定的規(guī)格擺放在貨架上，這樣可以幫助提高保鮮的效果；

5、山藥保鮮冷庫的溫度應(yīng)該控制在4℃到6℃之間，相對濕度在80%到85%之間；

6、蔬菜冷庫公司小編建議山藥保鮮冷庫要經(jīng)常通風(fēng)換氣，這樣可以有效控制庫內(nèi)的霉菌數(shù)量。

以上便是蔬菜冷庫公司小編為您總結(jié)的山藥保鮮冷庫的主要結(jié)構(gòu)以及山藥的儲存方法。